Zupa z WOKa

Moja przygoda z Wokiem trwa już od pewnego czasu, ale jeszcze nigdy nie przygotowywałam w nim zupy. I to był zdecydowanie błąd! Okazuje się, że zupy przygotowuje się równie szybko jak inne dania z woka, a może jeszcze szybciej, bo nie podsmażałam osobno kurczaka i warzyw, tylko od razu wszystko razem. Mięso, makaron i duża ilość warzyw sprawiają, że jest to sycące i pełnowartościowe danie, idealne na obiad.

Składniki:

2 filety z kurczaka

1 spora marchewka

1 czerwona papryka

pół puszki kukurydzy

15 dag mrożonego groszku

1 pęczek zielonej części dymki

2 litry wywaru z kurczaka

1 opakowanie makaronu jajecznego (wcześniej ugotowanego)

3 łyżeczki zielonej pasty curry

5-7 łyżek sosu sojowego

2 łyżki sosu ostrygowego

ostra papryka wg uznania

olej

Sposób przygotowania:

Rozgrzejcie olej w woku i wrzućcie do niego pokrojonego w paseczki kurczaka. Dodajcie pastę curry i podsmażcie mięso przez 3 minuty. Dodajcie marchewkę. Po kolejnej minucie podsmażania dodajcie paprykę. Podsmażajcie wszystko dwie minuty i dodajcie groszek. Całość zalejcie bulionem. Gdy zupa stanie się ciepła dodajcie kukurydzę, sosy i ostrą paprykę. Na koniec dorzućcie posiekaną dymkę - dodaje zupie świeżości i wyjątkowego smaku.

Do talerzy wyłóżcie makaron, zalejcie zupą - pyszne, orientalne danie gotowe=)

Smacznego